过年放烟花着火，如果构成失火罪则要被追究刑事责任，如果未构成犯罪，则可能会面临行政处罚。具体分析如下：

一. 刑事责任

如果放烟花导致火灾，且火灾造成了严重后果，如人员伤亡、重大财产损失等，那么放烟花的行为可能构成失火罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，失火罪是指由于行为人的过失引起火灾，危害公共安全，致人伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。对于构成失火罪的情况，将依法追究刑事责任。

• 例如，某人在过年期间放烟花，由于操作不当导致火灾，火灾蔓延至周边房屋，造成多人伤亡和重大财产损失。这种情况下，放烟花的人可能构成失火罪，需要承担刑事责任。

二. 行政责任

1. 一般情况：如果放烟花导致火灾，但火灾未造成严重后果，或者未构成失火罪，那么放烟花的行为可能面临行政处罚。根据《烟花爆竹安全管理条例》第四十二条，在禁止燃放烟花爆竹的时间、地点燃放烟花爆竹，或者以危害公共安全和人身、财产安全的方式燃放烟花爆竹的，由公安部门责令停止燃放，处100元以上500元以下的罚款；构成违反治安管理行为的，依法给予治安管理处罚。

• 例如，某人在过年期间在禁放区域放烟花，导致小范围火灾，但及时被扑灭，未造成严重后果。这种情况下，放烟花的人可能面临100元以上500元以下的罚款。

1. 扰乱大型群众性活动秩序：另外，如果放烟花的行为发生在大型群众性活动期间，且扰乱了活动秩序，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十四条，也可能面临警告、罚款或者拘留的处罚。

综上所述，过年放烟花着火是否要被抓，取决于火灾的严重程度以及放烟花的行为是否构成犯罪或违反治安管理。我建议大家在过年期间燃放烟花时，务必遵守相关规定，确保安全，避免引发火灾等安全事故。如有进一步需要，您可以继续咨询我。