男人拒绝给一岁多孩子抚养费，是有可能违法甚至面临刑事责任的，但具体是否会坐牢，需要根据实际情况来判断。

首先，从法律角度来看，父母对子女有抚养教育的义务，这是《民法典》婚姻家庭编中明确规定的内容。如果男方拒绝支付抚养费，就违反了这一法定义务。

1. 民事责任：

   • 男方拒绝支付抚养费，女方可以代表孩子向法院提起诉讼，要求男方支付抚养费。
   • 法院会根据孩子的实际需要、父母的负担能力和当地的生活水平等因素，判决男方支付一定数额的抚养费。

2. 刑事责任：

   • 如果男方有能力支付抚养费但拒不支付，且情节恶劣，比如长时间逃避支付、隐藏财产等，那么他的行为可能构成遗弃罪。
   • 遗弃罪是刑事犯罪，一旦构成，男方就有可能面临刑事处罚，包括坐牢。

此外，还需要考虑一些特殊情况，比如男方确实没有支付能力，或者双方对抚养费的支付存在争议等。在这些情况下，是否构成违法以及是否面临刑事责任，就需要根据具体情况来分析了。

综上所述，男人拒绝给一岁多孩子抚养费是有可能违法的，甚至可能面临刑事责任。但具体是否会坐牢，还需要根据他的行为情节、支付能力以及法院的判断来确定。如果女方遇到这样的情况，建议及时向法院提起诉讼，维护孩子的合法权益。