正常餐饮消费与违规吃喝的界定，主要依据的是参与人员、消费场所、费用来源以及消费目的等多个方面。以下是对这两者的详细界定：

一、正常餐饮消费

正常餐饮消费通常指的是个人或团体出于日常生活、社交、商务等正常需求，在合适的场所进行的餐饮消费。这种消费通常具有以下特点：

1. 自费：消费费用由个人或团体自行承担，不使用公款或违规资金。
2. 公开透明：消费场所通常是公开的、正规的餐饮机构，消费过程公开透明，不涉及隐蔽或高档场所。
3. 合理合规：消费内容和标准符合社会常识和道德规范，不铺张浪费，不追求奢华。
4. 目的正当：餐饮消费的目的通常是满足日常生活需求、社交需求或商务需求，不涉及违规利益交换或权力滥用。

二、违规吃喝

违规吃喝则是指违反相关规定和纪律，利用公款、权力或职务之便进行的餐饮消费。这种消费通常具有以下特点：

1. 费用来源违规：使用公款、违规资金或接受可能影响公正执行公务的宴请。
2. 场所不当：在私人会所、高档娱乐场所等隐蔽或高档场所进行餐饮消费，这些场所通常难以监督，容易滋生腐败问题。
3. 参与人员违规：宴请人员中涉及“下级单位”、“私营企业主”、“下属”、“管理和服务对象”等，存在利益关联或权力滥用风险。
4. 目的不正当：餐饮消费的目的不是为了满足正常生活需求，而是为了谋取私利、拉关系、搞小圈子或进行其他违规活动。

具体来说，违规吃喝可能包括但不限于以下几种情况：

• 参加公款宴请；
• 接受企业安排的吃请；
• 到企业搞变相吃喝；
• 接受管理服务对象安排的吃请；
• 接受可能影响公务执行的吃请；
• 用公款宴请私客；
• 参加大操大办的婚丧喜庆宴席；
• 参加各类带有敛财性质的宴席；
• 上下级之间搞相互吃请；
• 同城之间安排公务用餐等。

三、总结

综上所述，正常餐饮消费与违规吃喝的界定主要依据的是费用来源、消费场所、参与人员以及消费目的等多个方面。正常餐饮消费应遵守社会常识和道德规范，而违规吃喝则违反了相关规定和纪律，应予以严厉打击和纠正。作为公职人员或公众人物，更应严格遵守相关规定，树立良好形象，维护社会公正和道德风尚。