全屋定制超出时间，赔偿方式需根据具体合同约定或国家相关规定来确定。

一. 合同约定赔偿

1. 赔偿依据：如果全屋定制合同中明确规定了交付时间和逾期赔偿条款，那么赔偿方式应按照合同中的约定执行。这是基于《中华人民共和国合同法》的相关规定，合同是双方自愿达成的约定，具有法律约束力。
2. 赔偿内容：赔偿可能包括违约金、因延期造成的额外损失（如租房费用、存储费用等）以及其他合同中明确列出的赔偿项目。

二. 无合同约定或约定不明时的赔偿

1. 法律依据：在没有明确合同约定或约定不明的情况下，可以参照《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。该法规定，如果经营者提供的服务不符合质量要求，消费者有权要求经营者承担相应责任。
2. 赔偿方式：虽然该法未直接规定全屋定制逾期的具体赔偿方式，但消费者可以要求经营者进行适当赔偿，以弥补因逾期交付造成的损失。赔偿金额和方式可以双方协商确定，如果协商不成，消费者可以通过法律途径维护自己的权益。

三. 实际操作建议

1. 查看合同：首先，建议消费者仔细查看全屋定制合同，了解是否有关于逾期交付的赔偿条款。
2. 与经营者协商：如果合同中没有明确规定或规定不明，可以与经营者进行协商，寻求双方都能接受的赔偿方案。
3. 法律途径：如果协商无果，消费者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。

我建议，在处理全屋定制逾期赔偿问题时，消费者应保留好相关证据（如合同、交付时间记录等），以便在协商或法律诉讼中维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。