针对您提出的“被车撞左大脚趾粉碎性骨折，对方全责，由保险公司能赔多少钱”的问题，赔偿金额的确定实际上涉及多个因素和具体案情。以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿金额的构成
赔偿金额并非一个固定的数目，而是由多个赔偿项目组成，这些项目包括但不限于：
医疗费：涵盖您因治疗左大脚趾粉碎性骨折所产生的所有费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费及康复费等。具体数额将根据实际治疗情况确定，并需要您保留相关医疗票据作为凭证。
误工费：根据您的误工时间和收入状况来计算。误工时间将依据医疗机构出具的证明，如医嘱建议的休息时长。收入计算方式则根据您的收入状况来定，如果您有固定收入，将按照实际减少的收入计算；如果您无固定收入，将参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：如果您需要护理人员，那么护理人员的费用也将计入赔偿范围。护理人员有收入的，按照误工费的规定计算；无收入或雇佣护工的，将参照当地护工劳务报酬标准计算，护理期限至您恢复生活自理能力时止。
其他费用：除了上述费用外，还可能包括交通费、住宿费（如需在外地就医）、住院伙食补助费、营养费（根据医嘱）、残疾赔偿金（如构成伤残）、精神损害抚慰金（如造成严重精神损害）等。
二、赔偿流程
确定赔偿责任：首先，由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内承担赔偿责任。如果强制保险不足以覆盖全部赔偿，那么将由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定进行赔偿。如果仍然不足或者未投保商业保险，那么剩余的赔偿责任将由侵权人承担。
执行赔偿流程：您需要与对方或其保险公司进行沟通，并提供必要的证据进行索赔。如果遇到拒绝赔偿或赔偿不足的情况，您可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
三、综合考虑因素
具体赔偿金额需要综合考虑多种因素，包括但不限于医疗费用、伤残等级、误工时间、护理需求等。因此，我建议您及时收集相关证据，并咨询专业律师或保险公司以获取更准确的赔偿金额评估和法律建议。
总的来说，被车撞左大脚趾粉碎性骨折的赔偿金额是一个复杂的问题，需要根据具体情况和法律规定来确定。我希望以上解答能够对您有所帮助，并祝您早日康复。