有雇工的个体工商户和无雇工的个体工商户的主要区别体现在社保缴纳责任、经营管理与责任方面：
社保缴纳责任：
- 有雇工的个体工商户：需要参加工伤保险，为本单位全部职工或者雇工缴纳工伤保险费，这是根据《工伤保险条例》第二条的规定。此外，根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，职工的基本养老保险和基本医疗保险费用也由用人单位和职工共同缴纳。
- 无雇工的个体工商户：可以参加基本养老保险和基本医疗保险，但相关费用需由个人全额缴纳，无法由单位分担。
经营管理与责任：
- 有雇工的个体工商户：在经营管理上需要承担更多的责任，包括但不限于制定和执行劳动规章制度，保障劳动者的权益，如劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生等。同时，根据《劳动合同法》第四条，用人单位还需要与工会或者职工代表协商确定相关规章制度。
- 无雇工的个体工商户：无需承担此类管理责任和相关费用，因为其经营活动中不涉及其他劳动者。
简而言之，有雇工的个体工商户在社保缴纳和经营管理上需要承担更多的责任和义务，而无雇工的个体工商户则相对独立和自由，但也需要自行承担全部社保费用。如果你在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。