关于事业单位工作人员和机关工人被采取强制措施和受行政、刑事处罚时的工资待遇处理，我根据相关法律法规为你提供以下详细解答：

结论前置：事业单位工作人员和机关工人在被采取强制措施或受行政、刑事处罚时，其工资待遇将受到特定规定的影响，具体处理需依据不同情况而定。

一、被采取强制措施期间的工资待遇处理

1. 取保候审、监视居住、刑事拘留、逮捕期间：

   • 停发工资待遇，改按本人原基本工资（岗位工资+薪级工资/技术等级或职务工资）的75%计发生活费，不计算工作年限。
   • 若经审查核实，案件被撤销或宣告无罪等，且未受其他处罚，恢复工资待遇并补发减发的工资，此期间计算工作年限。

2. 其他强制措施：

   • 刑事拘留在逃或批准逮捕在逃的，停发工资待遇。
   • 收容教育、强制隔离戒毒、劳动教养、行政拘留期间，若未被开除，则停发工资待遇，按原基本工资的75%计发生活费，不计算工作年限；期满后，根据所受处分确定工资待遇。

二、受行政、刑事处罚期间的工资待遇处理

1. 判处拘役、有期徒刑宣告缓刑期间：

   • 停发工资待遇，按原基本工资的60%计发生活费，不计算工作年限。
   • 刑罚执行完毕或缓刑考验期满，根据所受处分确定期满后的工资待遇。

2. 判处管制、拘役（含宣告缓刑）、有期徒刑（含宣告缓刑）：

   • 若未开除，停发工资待遇，不计算工作年限；若安排临时工作，则按原基本工资的60%计发生活费。
   • 期满后，根据所受处分确定工资待遇。

3. 判处有期徒刑以上刑事处罚：

   • 给予开除处分，停止发放工资待遇。
   • 刑罚执行完毕后，原单位可酌情处理生活待遇，但不再享受公职相关待遇。

三、退休后的待遇处理

• 被采取强制措施和受行政、刑事处罚期间的退休费待遇，根据具体情况停发或按一定比例计发生活费。
• 刑罚执行完毕或相关程序结束后，根据所受处分或审查结果确定退休费待遇。

四、其他有关规定

• 错判宣告无罪或免予刑事处罚，但受党纪、政纪处分影响工资待遇的，按规定纠正。
• 事业单位主管部门和人力资源社会保障部门需严格按规定处理相关人员工资待遇问题。

综上所述，事业单位工作人员和机关工人在面临强制措施或行政、刑事处罚时，其工资待遇的处理需严格按照相关法律法规和规定执行。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。