如果别人开车追尾你的车不赔，你可以通过以下途径来处理：

一. 立即报警并保护现场

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。这是为了确保事故得到及时记录和处理，为后续索赔提供依据。
• 例如，如果追尾事故发生后，对方拒绝赔偿，你应立即报警，让交警到场进行事故认定和责任划分。

二. 收集证据并协商

• 在报警的同时，你可以收集现场照片、视频、证人证言等证据，以证明事故的发生和对方的责任。
• 如果事故未造成人身伤亡，且双方对事实及成因无争议，根据法律规定，可以即行撤离现场，恢复交通，自行协商处理损害赔偿事宜。但如果对方不赔，你需要保留好相关证据，以便后续通过法律途径解决。
• 例如，你可以拍摄事故现场的照片，记录下对方的车辆信息、联系方式等，以便后续联系和索赔。

三. 向保险公司报案

• 根据《中华人民共和国保险法》第二十二条，保险事故发生后，你可以向你的保险公司报案，并提供与确认保险事故的性质、原因、损失程度等有关的证明和资料。
• 保险公司会根据保险合同的约定进行理赔。如果对方有保险，你也可以尝试联系对方的保险公司进行索赔。
• 例如，你可以向你的车险公司报案，提供事故证明、维修费用清单等资料，由保险公司进行理赔。

四. 通过法律途径解决

• 如果对方仍然拒绝赔偿，你可以通过法律途径解决。你可以向法院提起诉讼，要求对方承担损害赔偿责任。
• 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明事故的发生、对方的责任以及你的损失。法院会根据事实和法律规定进行判决。
• 例如，如果协商无果，你可以委托律师向法院提起诉讼，通过法律程序来维护你的合法权益。

我建议，在处理此类事故时，首先要保持冷静，确保自身安全。其次，要及时报警并保护现场，收集好相关证据。最后，如果对方拒绝赔偿，你可以通过法律途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。