土地承包权和耕种权（即土地承包经营权）在一般情况下是不可以继承的。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据
《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定：
- 该法第十六条明确指出，家庭承包的承包方是本集体经济组织的农户，农户内家庭成员依法平等享有承包土地的各项权益。这意味着土地承包经营权是以户为单位取得的，而非个人。
- 当承包户中的某一成员死亡后，其他成员在承包期内可以继续承包，因此土地承包经营权不属于死者的遗产，不产生继承问题。
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 民法典第三百三十一条规定了土地承包经营权人对其承包经营的耕地、林地、草地等享有占有、使用和收益的权利，但并未提及继承问题。
- 民法典第一千一百二十二条则明确了遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产，但依照法律规定或者根据其性质不得继承的遗产，不得继承。由于土地承包经营权具有特殊的身份属性和政策限制，因此不属于可继承的遗产范围。
二、原因分析
身份属性与政策目的：
- 土地承包经营权是基于农户与集体经济组织之间的承包合同关系而产生的，具有强烈的身份属性，与农户的家庭成员资格紧密相连。
- 国家实行农村土地承包经营制度，旨在保障农民的基本生活需求和农业生产活动的稳定进行。允许耕地承包经营权随意继承可能会违背这一政策初衷，导致土地资源的过度集中和不合理利用。
实际操作困难：
- 由于土地承包经营权涉及的土地可能因规划调整、征收等原因发生变动，继承人在实际操作中可能会面临诸多困难和不确定性。
三、特殊情况说明
- 需要注意的是，虽然一般情况下土地承包经营权不能继承，但在某些特殊情况下（如林地承包），承包人死亡后，其继承人可能在承包期内继续承包。这需要根据具体的法律法规和实际情况来判断。
综上所述，土地承包权和耕种权（即土地承包经营权）在一般情况下是不可以继承的。这一规定旨在保障农村土地承包经营制度的稳定性和合理性，避免土地资源的过度集中和不合理利用。