赌博打差价，如果以营利为目的且赌资较大，是犯罪行为。具体分析如下：

一. 赌博打差价属于赌博行为

• 赌博打差价，本质上仍然是赌博行为的一种表现形式。赌博是指以财物作注，通过一定方式比输赢的行为。无论赌博的形式如何变化，只要其本质符合赌博的定义，即属于赌博行为。

二. 以营利为目的且赌资较大的赌博行为构成犯罪

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百零三条，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。这表明，以营利为目的的赌博行为，在刑法上是被视为犯罪的。
2. 赌资较大的标准：虽然具体赌资较大的标准可能因地区、经济水平等因素而有所不同，但通常而言，如果赌资达到一定数额，即可被视为赌资较大。具体数额标准可参照当地公安机关或司法机关的相关规定。

• 生活实例：假设某人以营利为目的，组织他人进行赌博打差价，且赌资数额较大。这种行为就构成了赌博罪，需要受到刑法的制裁。

三. 赌博打差价可能涉及的其他犯罪

• 如果赌博打差价的行为还涉及开设赌场、组织他人参与国（境）外赌博等情节，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于开设赌场罪、组织参与国（境）外赌博罪等相关规定，面临更严厉的刑事处罚。

我建议：赌博是违法行为，不仅可能面临刑事处罚，还会对个人和家庭造成严重的财务和精神损失。因此，请务必远离赌博，珍惜生命和家庭。如有进一步需要，您可以继续咨询我。