甲方应承担因安装光伏而烧毁乙方及邻居房子的全部责任。以下是对此结论的详细分析：

1. 侵权责任主体：

   • 在此案例中，甲方作为光伏的安装方或使用方，因其行为（如安装不当、管理不善等）导致乙方及邻居家的房子被烧毁，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，甲方应承担侵权责任。

2. 侵权责任的构成：

   • 侵权行为：甲方安装的光伏设备引发了火灾，这是导致乙方及邻居房子被烧毁的直接原因。
   • 损害结果：乙方及邻居的房子因火灾而遭受了实际损失。
   • 因果关系：火灾的发生与甲方安装光伏设备的行为之间存在直接的因果关系。
   • 过错：甲方在安装或管理光伏设备时可能存在过错，如未遵守相关安全规范、未进行定期检查等。

3. 法律后果：

   • 甲方应赔偿乙方及邻居因房子被烧毁而造成的全部损失，包括但不限于房屋修复费用、财产损失以及可能的精神损害赔偿等。
   • 如果甲方的行为构成犯罪（如失火罪），还可能面临刑事责任。

4. 建议与行动：

   • 乙方及邻居应尽快收集证据，如火灾现场照片、消防部门的火灾事故认定书等，以证明甲方的侵权责任。
   • 乙方及邻居可以与甲方进行协商，要求甲方承担赔偿责任。如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，甲方因其安装光伏设备而烧毁乙方及邻居房子的行为，应承担全部的侵权责任，并赔偿因此造成的全部损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。