危化品车未配备押运员是由公安机关进行处罚。

具体来说，根据《危险化学品安全管理条例》第八十九条的规定，通过道路运输危险化学品，不配备押运人员的，由公安机关责令改正，并处以1万元以上5万元以下的罚款。这一规定明确了公安机关对危化品车未配备押运员这一违法行为的处罚权。

在实际操作中，如果危化品车未配备押运员被查获，公安机关将依法对驾驶员或运输企业进行处罚，并要求其立即整改，以确保危化品运输的安全。同时，这也提醒了危化品运输企业和驾驶员，必须严格遵守相关法律法规，确保危化品运输的安全和合规。

因此，危化品车在运输过程中，必须配备有相应资质的押运员，以应对可能出现的紧急情况，并确保危化品运输的安全。如果未配备押运员，将面临公安机关的严厉处罚。