刑事诉讼中的特别程序，是相对于普通程序而言的，针对一些特定情况或特定对象所设定的特殊诉讼流程。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，刑事诉讼的特别程序主要包括以下几种：

1. 未成年人刑事案件诉讼程序：

   • 这一程序的核心原则是对犯罪的未成年人实行教育、感化、挽救的方针，坚持教育为主、惩罚为辅。
   • 具体措施包括指定辩护、社会调查、严格适用逮捕与讯问要求、附条件不起诉以及犯罪记录封存等，旨在保护未成年人的合法权益，确保其未来能够正常发展。

2. 当事人和解的公诉案件诉讼程序：

   • 适用于因民间纠纷引起的特定犯罪案件以及过失犯罪案件，但排除五年内曾故意犯罪的情形。
   • 和解流程涉及双方达成和解后，公安机关、人民检察院、人民法院对和解的自愿性、合法性进行审查，并主持制作和解协议书，和解协议可作为从宽处理、不起诉或从轻处罚的依据。

3. 缺席审判程序：

   • 针对贪污贿赂犯罪案件及需要及时审判的案件，若犯罪嫌疑人、被告人逃到境外且犯罪事实已查清，证据确实充分，人民法院可进行缺席审判。
   • 被告人有权委托辩护人，被告人的近亲属也可以代为委托辩护人。

4. 犯罪嫌疑人、被告人逃匿、死亡案件违法所得的没收程序：

   • 适用于贪污贿赂犯罪、恐怖活动犯罪等重大案件。
   • 若犯罪嫌疑人、被告人逃匿或死亡，且需追缴违法所得，人民检察院可以向人民法院提出没收申请。
   • 由中级人民法院组成合议庭审理，并发出公告，公告期为六个月，根据审理结果裁定没收或驳回申请。

5. 依法不负刑事责任的精神病人的强制医疗程序：

   • 适用于实施暴力行为，危害公共安全或严重危害公民人身安全的精神病人。
   • 若经法定程序鉴定依法不负刑事责任且有继续危害社会可能，可以予以强制医疗。
   • 由人民检察院向人民法院提出申请，人民法院组成合议庭审理，并可作出强制医疗决定。被决定强制医疗的人及其相关权利人可对决定申请复议，定期诊断评估，符合条件时可解除强制医疗。

综上所述，刑事诉讼中的特别程序涵盖了未成年人保护、当事人和解、缺席审判、违法所得没收以及精神病人强制医疗等多个方面，体现了我国法律对特殊群体的特殊保护和对社会和谐稳定的追求。