出嫁女儿不养父母是违法的。

《民法典》明确规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一义务并不因女儿出嫁而改变。赡养不仅包括为父母提供经济上的供养，保障其基本生活所需，还涵盖生活上的照料以及精神上的慰藉。若嫁出去的女儿拒绝履行赡养责任，父母有权通过合法途径维护自身权益。具体来说：

1. 沟通协商：父母可以与女儿沟通协商解决，这是解决家庭纠纷的首选方式，有助于维护家庭关系的和谐。
2. 调解：若协商无果，可向人民调解组织申请调解，由专业的调解员协助双方达成和解。
3. 诉讼：必要时，父母可向法院提起诉讼。法院会根据具体情况进行审理判决，要求女儿履行赡养义务。情节严重的，可能会追究女儿相应的法律责任。

综上所述，出嫁女儿不养父母是违法的，父母有权采取多种合法途径来维护自身的赡养权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。