律师助理不能单独接业务。以下是具体的分析：

1. 职责限制：

   • 律师助理作为律师事务所的辅助人员，其工作职责通常包括协助律师处理法律事务，如文档准备、案件研究等。
   • 根据相关规定，律师助理并不具备独立承接法律业务的资格和权限。

2. 法规依据：

   • 以广东省司法厅发布的《辅助人员管理办法》为例，该办法明确规定，辅助人员（包括律师助理）不得单独从事法律业务，不得接办案件，也不得向委托人收取任何费用。
   • 这一规定体现了对法律专业性和严谨性的要求，确保法律服务的质量和可靠性。

3. 专业性与责任：

   • 律师作为专业的法律从业者，需要经过严格的法律教育和培训，并具备相应的执业资格。
   • 律师助理虽然在一定程度上参与了法律工作，但并未达到律师的专业水平和资格要求，因此不能单独接业务。

4. 实践中的情况：

   • 在实际法律实践中，律师助理通常是在律师的指导下开展工作，协助律师处理案件和提供法律服务。
   • 如果律师助理擅自接单或从事法律业务，可能会面临法律责任和职业道德的追究。

综上所述，律师助理不能单独接业务，这是由其职责限制、法规依据、专业性与责任以及实践中的情况所决定的。如果有法律业务需求，建议直接咨询并委托具备执业资格的律师进行处理。