当您的车辆在交通事故中受损严重且对方全责时，您可以按照以下步骤处理：

一、及时联系对方保险公司定损

1. 重要性：根据《中华人民共和国保险法》相关规定，保险公司在保险责任范围内需承担赔偿责任。定损能够确定赔偿范围和金额，为后续赔偿提供依据。
2. 操作方式：及时与对方保险公司取得联系，提供事故现场照片、认定书等相关证据，以便保险公司对车辆损失进行评估。

二、协商维修事宜

1. 维修选择：您有权自行选择维修单位，只要维修费用合理且符合定损标准。
2. 维修费用：维修费用应包括零部件更换、工时费等，确保费用的真实性和合理性。维修发票和清单是确定赔偿金额的重要依据。

三、处理赔偿争议

1. 调解：若双方对赔偿金额有争议，可通过交通管理部门主持的调解来快速解决纠纷。
2. 诉讼：若调解不成，您可以依据《中华人民共和国民事诉讼法》向法院提起诉讼，通过司法程序维护自身权益。

四、保留相关证据

1. 重要性：保留证据是主张赔偿的有力支撑，能在调解或诉讼中证明自身损失和诉求的合理性。
2. 需保留的证据：事故现场照片、维修发票、认定书、沟通记录等。

五、特殊情况的赔偿

1. 车辆贬值损失：如果车辆经维修后确实存在价值减损，且有专业评估机构的评估报告，您可以在与对方协商或诉讼时主张赔偿贬值损失。
2. 交通替代费用：车辆维修期间，您可能产生的交通替代费用（如租车费），也可以要求对方赔偿，但需提供相关凭证。

六、对方不认责的处理

1. 收集证据：现场照片、交警出具的事故认定书、医疗费用单据等，都是后续索赔的有力支撑。
2. 协商：尝试与对方进行协商，若对方愿意承担赔偿责任，问题可顺利解决。
3. 代位求偿：若对方保险公司不愿理赔或对方不认责，您可以向自己的保险公司申请代位求偿，由保险公司先行赔付，后续由保险公司向对方追偿。
4. 法律途径：若协商无果，您可以向法院起诉，准备好起诉状和证据，选择有管辖权的法院起诉，法院会依法判决，强制对方履行赔偿义务。

综上所述，当您的车辆在交通事故中受损严重时，应及时联系对方保险公司定损、协商维修事宜、处理赔偿争议，并保留好相关证据。若遇到特殊情况或对方不认责，也应有相应的处理策略。希望这些建议能对您有所帮助。