拖欠员工工资是指用人单位无正当理由，超过约定或法定的支付时间未全额支付劳动者应得工资的行为。此行为违法，劳动者有权通过法律途径维护自身权益。

详细分析：

1. 超过约定或法定支付时间：

   • 当用人单位与劳动者在劳动合同或其他书面形式中明确约定了工资支付日期时，用人单位必须按照约定的日期支付工资。若无故超过该日期仍未支付，即构成拖欠工资。例如，若双方约定每月15日支付上月工资，而用人单位在15日未支付且无正当理由，则从16日起视为拖欠工资。
   • 在未明确约定工资支付日期的情况下，工资至少应每月支付一次，并在遇节假日或休息日时提前至最近的工作日支付。若用人单位未按此频率支付工资，同样会被认定为拖欠工资。

2. 克扣或无故不支付工资：

   • 克扣工资指用人单位无正当理由扣减劳动者应得工资，如随意扣除工资或扣除行为不符合法律规定和合同约定，均构成克扣工资，是拖欠工资的一种形式。
   • 无故不支付指用人单位若无正当理由拒绝支付工资，将资金用于其他非必要投资项目，导致不支付员工工资，即属于无故拖欠工资。但需注意，若用人单位因客观原因需暂时延期支付工资，需征得本单位工会同意，并明确告知劳动者及说明延期支付的合理期限。

3. 特殊情况下的工资支付：

   • 企业因经营困难需延期支付工资的，必须征得本单位工会同意，并向劳动者说明情况。未经工会同意且未向劳动者说明情况的延期支付，仍视为拖欠工资。
   • 工资应当以法定货币支付，不得以实物、有价证券等非货币形式替代。若用人单位以货物、债券等抵付工资，也视为拖欠工资。

法律后果与维权途径：

• 拖欠工资是违法行为，用人单位将面临劳动行政部门的处罚，包括但不限于责令改正、支付赔偿金等。情节严重者，还可能触犯刑法，构成拒不支付劳动报酬罪。
• 劳动者遭遇拖欠工资时，有权向劳动行政部门投诉，要求用人单位支付拖欠的工资及相应的赔偿金。同时，劳动者还可以通过法律途径维护自己的合法权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼。

综上所述，用人单位应严格遵守相关法律法规，确保按时足额支付劳动者工资。劳动者也应了解自己的权益，并在权益受损时积极向我咨询，寻求法律帮助。