公职人员退休后能否从事法律工作者这一问题，需要根据具体的法律法规和政策来进行解答。以下是对此问题的详细分析：

首先，我们需要明确的是，公职人员退休后并非完全不能从事法律工作者这一职业。然而，对于曾经在人民法院、人民检察院等司法机关工作的公职人员来说，他们在退休后从事法律工作时需要遵守一些特定的规定和限制。

根据最高人民法院、最高人民检察院、司法部联合印发的《关于进一步规范法院、检察院离任人员从事律师职业的意见》中的相关规定，从各级人民法院、人民检察院离任且在离任时具有公务员身份的工作人员（包括退休人员），终身不得担任原任职人民法院、人民检察院办理案件的诉讼代理人或者辩护人。但有一种情况除外，即如果他们作为当事人的监护人或者近亲属代理诉讼或者进行辩护，则是被允许的。

这一规定的主要目的是为了防止离任人员利用其在原任职单位的职务便利或影响，对案件的公正处理产生不当干扰。因此，对于这部分公职人员来说，在退休后选择从事法律工作者职业时，需要特别注意这一限制，并严格遵守相关规定。

除了上述特定限制外，退休公职人员在从事法律工作者职业时还需要满足其他一般性的条件和要求，如具备相应的法律知识、技能和职业道德等。同时，他们也需要遵守国家关于法律工作者执业的相关法律法规和政策规定。

综上所述，公职人员退休后能否从事法律工作者这一问题并没有一个简单的答案。对于曾经在司法机关工作的公职人员来说，他们需要遵守特定的规定和限制；而对于其他公职人员来说，则需要满足一般性的条件和要求。在选择从事法律工作者职业时，建议退休公职人员仔细了解相关法律法规和政策规定，并咨询相关部门或专业人士的意见。