民间借款用房子做抵押是受到法律保护的。但具体保护程度取决于多个因素，以下是对此问题的详细分析：

1. 抵押合同的签订与效力：

   • 双方必须签订合法且有效的抵押合同。这是基础，也是法律保护的起点。
   • 抵押合同一旦成立便开始生效，但如果没有进行登记，则无法对抗善意的第三人。

2. 抵押登记的重要性：

   • 抵押登记是不动产抵押生效的关键要件。只有办理了抵押登记手续，抵押权才从登记之时起设立。
   • 如果没有办理登记，虽然抵押合同依然有效，但抵押权不成立，债权人不享有对该房产的优先受偿权。

3. 房产的产权状况：

   • 用于抵押的房产必须是抵押人有权处分的财产，产权必须清晰，不存在任何争议。
   • 如果房产存在产权瑕疵或争议，那么抵押的效力可能会受到影响，甚至导致抵押无效。

4. 法律后果与风险：

   • 在债务人未能履行债务时，如果抵押权已经设立，债权人可以通过处置抵押房产来挽回损失，并享有优先受偿的权利。
   • 如果抵押合同存在瑕疵或未办理登记，债权人可能会面临无法对抗善意第三人、无法优先受偿等风险。

综上所述，民间借款用房子做抵押是受到法律保护的，但前提是双方必须签订合法有效的抵押合同，并办理抵押登记手续。同时，用于抵押的房产必须是产权清晰的财产。如果涉及复杂的法律情况或存在疑虑，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。