喝酒骑电车没戴头盔被车撞死，对方是否该赔偿，取决于事故责任的划分。以下是对此问题的详细分析：

1. 若机动车一方存在过错：

   • 如机动车超速、闯红灯等导致事故发生，机动车一方需承担赔偿责任，范围可能包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费及精神损害抚慰金等。赔偿首先由交强险支付，不足部分由商业险赔付，仍有不足则由机动车一方按责任比例承担。

2. 若电动车一方（即喝酒者）存在过错：

   • 酒后驾驶电动车且违反交通规则，如醉酒驾驶、逆行或闯红灯，对事故发生有过错，责任将根据双方过错程度划分。在此情况下，机动车一方的赔偿责任会相应减轻。

3. 若双方均无过错：

   • 因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致事故，且双方均无过错，这种情况较为罕见。一般会根据公平原则，由双方分担损失。

4. 关于未戴头盔的影响：

   • 若电动车被认定为非机动车，法律并未强制要求配备安全头盔。因此，未戴头盔并不直接构成共享单车企业的过错，也不必然成为其承担侵权责任的前提。
   • 但若电动车因性能等因素被认定为机动车，则未戴头盔可能构成违反交通规则的行为，影响责任划分。

5. 特殊情况的考虑：

   • 如果电动车使用者明知自己已喝酒仍处于醉酒状态下骑行，并在骑行过程中因未注意观察、确保行车安全而发生交通事故，那么其应自行承担责任。

综上所述，喝酒骑电车没戴头盔被车撞死，对方是否该赔偿需综合考虑事故责任划分、电动车性质及使用者个人情况等因素。在处理此类问题时，建议保留相关证据，如事故现场照片、交警事故认定书等，以便后续维权。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。