居间费代持协议的有效性，主要取决于协议的具体内容、签订协议的双方或多方的真实意愿，以及协议是否违反相关法律法规的强制性规定。

首先，从法律角度来看，居间费代持协议本质上是一种合同，因此它应当遵循《中华人民共和国合同法》（现为《中华人民共和国民法典》合同编）的相关规定。根据这些规定，合同是双方或多方当事人意思表示一致的产物，应当具有合法性、公平性和诚实信用原则。只要居间费代持协议的内容真实、合法，且不存在欺诈、胁迫等违法情形，那么该协议就是有效的。

其次，居间费代持协议的有效性还取决于协议中约定的具体条款。例如，协议中应明确居间服务的具体内容、服务期限、费用支付方式及金额等关键信息。如果协议中这些关键信息缺失或模糊不清，可能会导致协议无效或产生争议。

此外，还需要注意的是，居间费代持协议不能违反相关法律法规的强制性规定。例如，如果协议中约定的居间服务涉及非法活动或违反国家法律法规的禁止性规定，那么该协议将被视为无效。

最后，结合您提供的案例来看，张某与房屋中介公司签订的《居间服务合同》是合法有效的，因为该合同是双方真实意思表示，且不违反相关法律法规的强制性规定。张某因违反合同约定而将房屋另售他人，最终被判决向中介公司支付全额居间服务费用。这一案例也进一步说明了居间费代持协议在符合法律规定和双方真实意愿的情况下是有效的。

综上所述，居间费代持协议在符合法律规定、双方或多方真实意愿以及不违反相关法律法规强制性规定的情况下是有效的。但在实际操作中，建议双方在签订协议前充分沟通、明确条款内容，并咨询专业法律人士以确保协议的合法性和有效性。