机电专业分包和总承包在建筑工程中有明显的区别。以下是对两者的详细解释：

1. 定义与职责：

   • 机电专业分包：指的是在建筑工程中，将机电安装工程（如电气、给排水、暖通空调等）部分单独承包给具有相应专业资质的分包单位进行施工。分包单位负责其承包范围内的专业工程，并承担相应的责任。
   • 总承包：则是指由一家具有总承包资质的企业，负责整个建筑工程的策划、组织、协调、控制和管理，包括设计、施工、采购等多个环节。总承包单位对工程的整体质量和进度负责，并协调各专业分包单位的工作。

2. 合同关系：

   • 在机电专业分包中，分包单位与总承包单位或业主签订分包合同，明确双方的权利和义务。
   • 在总承包中，总承包单位与业主签订总承包合同，承担整个工程的实施责任。

3. 管理与协调：

   • 机电专业分包单位通常只负责其专业范围内的施工和管理，与其他专业分包单位之间的协调较少，主要由总承包单位或业主负责。
   • 总承包单位则需要全面管理整个工程，包括各专业分包单位的协调、施工进度的控制、质量的监督等。

4. 风险与责任：

   • 机电专业分包单位承担其承包范围内的工程风险和责任，对于整个工程的风险和责任则相对较少。
   • 总承包单位则需要对整个工程的风险和责任负责，包括工程质量、安全、进度等方面的风险。

综上所述，机电专业分包和总承包在建筑工程中具有不同的定义、职责、合同关系、管理与协调以及风险与责任。在实际工程中，根据工程规模、复杂度以及专业需求等因素，业主或总承包单位会选择适合的分包方式以确保工程的顺利进行。如有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。