当残疾病人开车被交警抓到时，处理流程主要依据其驾驶的车辆类型以及身体条件是否适合驾驶来判定。以下是对此情况的详细解答：

一、驾驶非机动车（如残疾人机动轮椅车）

1. 车辆性质：残疾人机动轮椅车属于非机动车，是专为上肢功能健全而下肢残障者设计的代步工具。

2. 驾驶规定：

   • 只能由符合条件的残疾人驾驶。
   • 车辆需登记注册后方可上路行驶。
   • 应走非机动车道，违反规定将面临罚款。

3. 处理流程：

   • 若残疾病人驾驶残疾人机动轮椅车违反交通规定，交警将依据《北京市实施〈中华人民共和国道路交通安全法〉办法》等相关法规进行处罚，如罚款、警告等。
   • 处罚决定会明确告知违法事实、处罚依据及当事人享有的权利。

二、驾驶机动车

1. 身体条件要求：机动车驾驶人需具备相应的身体条件，若身体条件发生变化（如因病致残）不再适合驾驶机动车，则不得继续驾驶。

2. 法规依据：

   • 根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，机动车驾驶人身体条件发生变化不适合驾驶机动车，仍驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门处二百元以上五百元以下罚款，并收回机动车驾驶证。

3. 处理流程：

   • 交警发现残疾病人驾驶机动车且身体条件不适合时，会进行立案调查。
   • 调查过程中，会收集证据，听取当事人陈述和申辩。
   • 根据调查结果，作出行政处罚决定，包括罚款、收回机动车驾驶证等。
   • 处罚决定书会详细载明违法行为、证据、处罚依据及当事人享有的权利。

三、建议与注意事项

1. 遵守法规：残疾病人在驾驶前应仔细了解并遵守相关法律法规，确保自身行为合法合规。
2. 安全驾驶：无论是驾驶非机动车还是机动车，都应注重安全驾驶，遵守交通规则，确保自身及他人安全。
3. 咨询与协助：如有疑问或需要协助，可及时咨询当地交管部门或相关机构，以获取准确的指导和帮助。

综上所述，残疾病人开车被交警抓到后的处理流程主要依据其驾驶的车辆类型及身体条件来判定。在面临此类情况时，建议残疾病人积极配合交警调查，并依法承担相应责任。