如果对方全责但指定修理厂你不同意，你可以采取以下措施：

1. 与对方及维修厂沟通：

   • 首先，尝试与对方及指定的维修厂进行沟通，明确表达你对修理厂的不满或担忧，以及你希望选择的维修厂或维修方式。
   • 指出你不满意的具体地方，要求对方或维修厂对有瑕疵的地方进行重新修理或调整。

2. 寻求专业评估：

   • 如果沟通无果，你可以寻找专业的车辆评估机构，对车辆的维修质量进行评估，并出具评估报告。
   • 评估报告可以作为你主张权利的依据，向对方及其保险公司展示维修质量的问题，并要求他们按照评估结果赔偿或重新修理。

3. 法律途径解决：

   • 收集证据：包括事故责任认定书、维修清单、维修前后照片、与对方及维修厂的沟通记录等，以证明车辆受损状况及维修的不合理之处。
   • 协商：与对方及保险公司进行协商，明确表达你对修车的不满及诉求，要求重新维修或赔偿合理差价。
   • 投诉：若协商无果，可以向消费者协会、保险监督管理委员会等相关部门投诉，借助行政力量促使问题解决。
   • 诉讼：若上述方法均无法解决问题，你可以向人民法院提起诉讼。准备好起诉状和证据材料，请求法院判决对方及保险公司承担合理维修费用、交通代步费等损失。在诉讼中，若有必要，可申请专业鉴定机构对车辆维修情况进行鉴定。

4. 注意事项：

   • 在整个过程中，务必保留好所有相关的证据和记录，以便在需要时提供证明。
   • 如果你对法律程序或维权途径不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。

综上所述，如果对方全责但指定修理厂你不同意，你可以通过沟通、寻求专业评估、法律途径等多种方式来维护自己的权益。在处理过程中，务必保持冷静和理性，依法维权。