不能被认定工伤但确实因伤致残达到10级的，可以通过劳动能力鉴定委员会进行伤残鉴定，并依据相关法律规定享受相应的伤残待遇。以下是详细分析：

一. 工伤认定与伤残鉴定的区别

1. 工伤认定：根据《工伤保险条例》第十四条，工伤认定主要考察职工是否在工作时间、工作场所内因工作原因受到事故伤害，或者是否患有职业病等情形。工伤认定是享受工伤保险待遇的前提。

2. 伤残鉴定：伤残鉴定则是在工伤被认定后，或者即使不能被认定工伤但确实因伤致残的情况下，对职工的伤残程度进行评定。这一过程由劳动能力鉴定委员会负责，依据的是职工的伤残实际情况和相关的伤残评定标准。

二. 不能被认定工伤但可鉴定伤残10级的情况

• 在某些情况下，职工虽然因伤致残，但由于不符合工伤认定的条件（如非工作时间、非工作场所或非工作原因等），因此不能被认定为工伤。然而，这并不妨碍职工进行伤残鉴定，并依据伤残等级享受相应的伤残待遇。

• 根据《工伤保险条例》第二十三条，劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供相关资料。即使职工不能被认定工伤，只要确实因伤致残，就可以按照这一规定申请伤残鉴定。

三. 伤残鉴定后的待遇

• 一旦被鉴定为伤残10级，职工虽然不能享受工伤保险的全部待遇，但根据相关法律法规和政策，仍然有权获得一定的伤残补助、医疗救助等伤残待遇。

• 具体待遇标准可能因地区和政策差异而有所不同，建议职工在伤残鉴定后，及时咨询当地的社会保险部门或劳动能力鉴定委员会，了解并申请相应的伤残待遇。

我建议：如果您确实因伤致残且达到10级伤残标准，即使不能被认定工伤，也应积极向当地的劳动能力鉴定委员会申请伤残鉴定，并依据鉴定结果申请相应的伤残待遇。如有进一步需要，您可以继续咨询我。