两人打架导致项链扯断，如何赔偿是一个涉及法律责任和财产损失的问题。以下是根据您提供的信息整理出的详细解答：
一、赔偿责任的认定
在打架过程中，如果一方损坏了另一方的个人物品，如项链，那么需要根据实际情况进行赔偿。根据法律规定，因为个人过错给他人造成财物损失的，需要承担侵权责任。这种责任包括但不限于支付侵权损害赔偿金，或者通过恢复原状等方式对受害人进行赔偿。
二、赔偿方式
停止继续毁坏财物：
- 如果在损坏项链后没有停止继续侵害，需要承担相应的赔偿责任。
消除财物毁坏的危险：
- 如果因为自己的过错使他人的项链陷入进一步损坏的危险境地，需要消除这个危险。
返还财产：
- 如果项链的部分或全部仍可被找回，并且没有进一步损坏，应尽可能返还给受害人。
恢复财物原状：
- 如果项链可以修复到原状，这是首选的赔偿方式。修复费用应由责任方承担。
金钱赔偿：
- 在无法恢复项链原状的情况下，责任方需要用金钱进行赔偿。赔偿金额应基于项链的实际价值，包括购买价格、折旧等因素。
赔礼道歉：
- 虽然是无心之失，但毕竟侵犯了他人财物，进行适当的赔礼道歉也是必要的。
三、收集证据与索赔程序
收集证据：
- 在索赔前，应尽可能收集相关证据，如现场照片、证人证言、派出所的探头视频等，以证明项链的损坏是由对方造成的。
尝试协商：
- 首先可以尝试与对方进行协商，达成赔偿协议。这通常是最快速、最直接的解决方式。
报警并申请调解：
- 如果协商无果，可以报警并申请警方进行调解。警方会根据双方的情况和证据进行公正调解。
向法院起诉：
- 如果调解仍然无法解决问题，受害人可以向法院起诉要求赔偿。在起诉时，应提供充分的证据来证明自己的诉求。
四、注意事项
- 在处理此类纠纷时，应保持冷静和理性，避免情绪化的行为。
- 尽可能保留所有与事件相关的证据，以便在需要时提供证明。
- 如果涉及法律程序，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。
综上所述，两人打架导致项链扯断后的赔偿问题需要根据实际情况进行认定和处理。责任方应依法承担侵权责任，并通过适当的方式对受害人进行赔偿。同时，受害人也应积极收集证据并依法维护自己的合法权益。