在停牌期间又开车的，属于驾驶无牌车辆，一般会被处以罚款，并可能面临车辆被扣留的情况。具体处罚措施如下：
罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶无牌车辆的，通常会被处以20元以上200元以下的罚款。具体罚款数额由公安机关交通管理部门根据具体情况决定。
车辆扣留：公安机关交通管理部门在发现驾驶无牌车辆时，有权扣留该车辆，直至当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续。
其他可能的处罚：除了罚款和车辆扣留外，驾驶无牌车辆还可能面临其他处罚，如驾驶证扣分、警告等。具体处罚措施由公安机关交通管理部门根据当地法律法规和实际情况决定。
建议您在停牌期间严格遵守交通法规，不要驾驶无牌车辆上路，以免面临不必要的处罚和风险。如有其他法律问题，可直接向我咨询。