关于您提出的“中国法律要拐卖多少人才会被判死刑”以及“什么才是情节特别严重”的问题，以下是我作为专业律师的详细解答：
一、拐卖多少人才会被判死刑
在我国，拐卖妇女、儿童是一种极其严重的犯罪行为，法律对此有严格的惩处规定。然而，是否判处死刑并不是单纯依据拐卖的人数来决定的，而是需要综合考虑犯罪的事实、性质、情节以及对社会的危害程度等多方面因素。
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，拐卖妇女、儿童三人以上，若手段恶劣、造成严重后果，可能会面临死刑的处罚。但这只是其中一种情形，并不是唯一的标准。
二、什么是情节特别严重
“情节特别严重”是一个相对模糊但具有法律意义的概念，它通常指的是犯罪行为的性质、情节、后果等方面都极其严重，超出了普通犯罪的程度。在拐卖妇女、儿童犯罪中，以下情形可能被视为“情节特别严重”：
首要分子：在拐卖妇女、儿童犯罪集团中起组织、策划、指挥作用的犯罪分子，即首要分子，因其核心作用和社会危害性极大，若情节特别严重，可能会被判处死刑。
性侵犯行为：在拐卖过程中，违背妇女意志，使用暴力、胁迫或其他手段与被拐卖的妇女发生性关系，或者多次奸淫被拐卖的妇女，造成严重后果的，可能被视为情节特别严重。
性剥削行为：诱骗、强迫被拐卖的妇女卖淫或将其卖给他人迫使其卖淫，特别是手段残忍、强迫多名妇女卖淫的，有可能被认定为情节特别严重。
严重后果：造成被拐卖的妇女、儿童或者其亲属重伤、死亡，或因拐卖行为导致的其他特别严重后果，如自杀、自残等，也可能被视为情节特别严重。
跨国贩卖：将妇女、儿童卖往境外，特别是涉及跨国犯罪组织、大量人口贩卖到境外且造成特别严重后果的，也可能被认定为情节特别严重。
综上所述，拐卖妇女、儿童犯罪的法律后果是极其严重的，特别是在情节特别严重的情况下，可能会面临死刑的处罚。然而，是否判处死刑需要综合考虑多种因素，并由法院根据具体案件情况作出判决。因此，我无法给出一个具体的“拐卖多少人才会被判死刑”的答案，但我可以肯定的是，拐卖妇女、儿童是极其严重的犯罪行为，必须坚决打击和惩处。