当法院判决规定的还款日期到了，对方却没有还钱时，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与对方沟通：
- 第一时间与对方交流，明确要求其依照法院判决偿还欠款。这是一种较为温和的解决方式，也许对方只是一时疏忽或遇到暂时困难。
申请强制执行：
- 若沟通无果，对方依旧拒不还钱，您可以在判决生效后的两年内向作出该判决的法院提出强制执行申请。
- 法院受理后，会运用多种执行手段，如查询、冻结、划拨对方的银行存款，查封、扣押、拍卖其名下的房产、车辆等财产，将所得款项用于偿还您的债务。
追究刑事责任：
- 如果对方明明有能力执行判决却故意不还，且情节严重，就可能构成拒不执行判决、裁定罪，会被依法追究刑事责任。
- 在此期间，您需要积极配合法院工作，主动提供对方可供执行财产的线索，如对方的其他银行账户、房产信息等，以推动执行程序顺利进行，尽快拿回欠款。
其他法律措施：
- 法院还可将对方纳入失信被执行人名单，限制其高消费及有关消费，包括限制在金融机构贷款或办理信用卡、不得在星级以上宾馆等场所进行高消费等，以此促使其履行还款义务。
综上所述，当对方未按法院判决规定的还款日期还款时，您可以通过与对方沟通、申请强制执行、追究刑事责任以及其他法律措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。