当朋友借钱不还时，您可以按照以下步骤合法处理：

一、初步协商

首先，尝试与朋友进行友好的沟通，明确表达您的还款要求，并给予一个合理的还款期限。在协商过程中，建议您保留聊天记录、通话录音等协商证据，以备后续使用。

二、第三方调解

如果初步协商无果，您可以考虑寻求第三方的帮助进行调解。例如，共同的朋友、长辈或专业的调解机构都可能是合适的选择。他们可以帮助双方更好地沟通，寻求一个双方都能接受的解决方案。

三、法律途径

若上述方法均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。以下是具体的法律步骤：

1. 收集证据：准备能证明借款事实的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是起诉时必不可少的，它们将帮助法院了解借款的实际情况。

2. 撰写起诉状：明确原被告信息、诉讼请求（要求对方还钱及利息等，如果有的话）、事实与理由。起诉状是向法院提起诉讼的正式文件，需要您详细阐述借款的经过和您的诉求。

3. 向法院起诉：将起诉状和证据提交给有管辖权的法院。一般来说，被告住所地或合同履行地的法院都有管辖权。提交后，您需要缴纳诉讼费用，并等待法院的受理和开庭通知。

4. 参与庭审：在开庭时，您需要陈述事实和理由，出示证据，并与对方进行辩论。法院将根据双方的陈述和证据来作出判决。

5. 申请强制执行：如果法院判决后，朋友仍然不履行还款义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划扣等措施来促使对方还款。

四、注意事项

• 诉讼时效：请务必注意诉讼时效问题。一般来说，借款纠纷的诉讼时效为三年。如果超过了这个期限，您可能会丧失胜诉权。
• 证据完整性：确保您收集的证据足够完整和有力，以支持您的诉求。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响法院的判决结果。

综上所述，当朋友借钱不还时，您可以先尝试协商和调解；如果无法解决，再通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，请务必保持冷静和理性，并寻求专业法律人士的帮助和支持。