赌博罪认罪认罚从宽处理并不一定会被判不予起诉。下面我详细为你解释一下这个问题：

1. 认罪认罚从宽制度的理解：

   • 认罪认罚从宽是刑事司法中的一项重要制度，旨在鼓励犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，并愿意接受处罚，从而依法从宽处理。

2. 赌博罪认罪认罚可能不起诉的情况：

   • 依据法律规定，当犯罪情节轻微，按照刑法规定无需判处刑罚或者可免除刑罚时，检察院能够作出不起诉决定。
   • 在赌博罪案件中，如果犯罪嫌疑人只是一般参与者，没有组织、聚众赌博等行为，参与程度较轻，并且犯罪情节显著轻微、危害不大，同时真诚悔罪、积极退赃退赔，那么在符合相关条件时，检察院有可能作出不起诉决定。

3. 赌博罪认罪认罚仍可能起诉的情况：

   • 尽管认罪认罚是从宽处理的一个重要考量因素，但并不意味着只要认罪认罚就一定不会被起诉。
   • 如果赌博罪的犯罪情节较为严重，比如涉及金额巨大、参与人数众多、造成恶劣社会影响等，那么即使犯罪嫌疑人认罪认罚，检察院也可能依法提起公诉。

4. 检察院的综合考量：

   • 在决定是否起诉时，检察院会全面考量整个案件的情况，包括犯罪嫌疑人的悔罪表现、退赃退赔情节、犯罪情节和社会危害程度等多个方面。
   • 因此，即使犯罪嫌疑人认罪认罚，也需要根据具体案件情况来判断是否会被起诉。

综上所述，赌博罪认罪认罚从宽处理并不一定会被判不予起诉。具体结果取决于犯罪情节的严重程度、犯罪嫌疑人的悔罪表现以及检察院的综合考量。如果你或你身边的人面临类似问题，建议尽早咨询专业律师，以便更好地了解法律风险和应对策略。