关于运输中货物变形谁承担责任的问题，这需要根据具体情况来分析，主要涉及合同约定、运输方式、货物性质以及变形原因等多个方面。以下是从不同角度给出的全面回答：

1. 合同约定：

   • 首先，应查看运输合同中的相关条款。如果合同明确规定了货物在运输过程中的责任划分，包括变形等损坏情况的处理方式，那么应按照合同约定来执行。
   • 合同可能约定了运输方（如承运人）对货物在运输过程中的安全负责，包括防止货物变形等损坏。如果货物变形是由于运输方的过错造成的，那么运输方应承担相应的赔偿责任。

2. 运输方式：

   • 不同的运输方式（如海运、陆运、空运等）可能对货物的保护有不同的要求和标准。例如，海运中可能会因为海浪、颠簸等原因导致货物变形，而陆运中可能会因为颠簸、碰撞等原因造成损坏。
   • 运输方式的选择以及相应的保护措施（如包装、固定等）也是影响责任划分的重要因素。如果运输方未能按照约定的运输方式或未能采取适当的保护措施导致货物变形，那么运输方可能需要承担责任。

3. 货物性质：

   • 货物的性质（如易碎性、易变形性等）也是影响责任划分的一个因素。如果货物本身就容易变形，那么运输过程中可能需要采取更特殊的保护措施。
   • 如果货物变形是由于其本身的性质导致的，并且运输方已经采取了合理的保护措施，那么运输方可能不需要承担责任。

4. 变形原因：

   • 需要具体分析货物变形的原因。如果变形是由于运输方的过错（如操作不当、未采取适当的保护措施等）造成的，那么运输方应承担相应的责任。
   • 如果变形是由于不可抗力（如自然灾害、战争等）或第三方原因（如其他货物的碰撞、盗窃等）造成的，并且运输方已经尽到了合理的注意义务和保护措施，那么运输方可能不需要承担责任。

综上所述，运输中货物变形谁承担责任的问题需要根据具体情况来分析。在处理此类纠纷时，建议首先查看运输合同中的相关条款，并综合考虑运输方式、货物性质以及变形原因等多个方面来划分责任。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。