二审原告人员不可以随意减少一个人。在诉讼程序中，原告的数量和身份是案件审理的重要组成部分，一旦确定并在一审中得到法院确认，通常应在整个诉讼过程中保持一致。以下是对此问题的详细分析：

1. 诉讼主体的一致性：

   • 在一审中，法院会根据原告起诉时提供的材料确定诉讼主体，包括原告的数量和身份。这些主体在二审中应保持一致，以确保诉讼的连续性和稳定性。
   • 如果二审中原告人员减少，可能会导致诉讼主体发生变化，进而影响案件的审理和判决。

2. 法律程序的严谨性：

   • 诉讼程序具有严谨性和法定性，原告人数的变化可能涉及诉讼程序的调整，甚至可能影响案件的实体处理。
   • 二审法院通常会要求保持一审中的诉讼主体不变，以确保程序的合法性和公正性。

3. 当事人权益的保护：

   • 原告作为诉讼的一方当事人，其数量和身份的变化可能直接影响其诉讼权益。
   • 如果允许原告在二审中随意减少人数，可能会损害其他原告的合法权益，也可能对案件的公正审理造成不利影响。

4. 特殊情况的考虑：

   • 当然，也存在一些特殊情况，如原告因死亡、丧失诉讼行为能力等原因无法继续参与诉讼，此时可能需要依法进行诉讼主体的变更或替代。
   • 但这种情况下的变更或替代应严格遵循法律程序，并需经法院审查批准。

综上所述，二审原告人员不可以随意减少一个人。如果确实存在需要变更诉讼主体的情况，应依法进行，并需经法院审查批准。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。