与集团和子公司签合同的主要区别在于签订合同的主体不同，以及由此带来的法律后果和责任承担上的差异。下面我将详细解释这两点：
签订合同的主体不同
与集团签合同：
- 集团通常指的是一个具有多个子公司或分公司的母公司集合体，它本身可能是一个具有法人资格的公司。
- 当与集团签合同时，合同的对方主体是集团这个整体，具有独立的法人地位，能够独立承担合同带来的法律后果。
与子公司签合同：
- 子公司是集团下属的具有独立法人资格的公司，它拥有自己的名称、章程和组织机构。
- 当与子公司签合同时，合同的对方主体是子公司本身，而不是集团。子公司以其自身名义对外签订合同，并独立承担合同责任。
法律后果和责任承担上的差异
与集团签合同：
- 由于集团具有法人资格，因此它能够独立承担合同责任，包括履行合同义务和承担违约责任。
- 如果合同发生纠纷，集团将作为独立的法律主体参与诉讼或仲裁。
与子公司签合同：
- 子公司虽然也是法人，但其责任能力相对于集团来说可能更为有限。子公司的财产和债务通常与其母公司（即集团）的财产和债务相分离。
- 如果与子公司签订的合同发生纠纷，子公司将以其自身财产承担责任。在特定情况下，如果子公司无法完全履行债务，母公司可能需要根据其持股情况或相关协议承担一定的责任，但这并非必然。
实际操作建议
- 在与集团或子公司签合同时，应仔细审查对方的营业执照、法人代表身份证明等文件，确保对方具有合法的主体资格。
- 明确合同中的权利义务关系，特别是关于责任承担和违约赔偿的条款，以确保在合同发生纠纷时能够维护自身合法权益。
- 如果对合同主体或责任承担有疑问，建议咨询专业律师进行法律风险评估和合同审核。
综上所述，与集团和子公司签合同的主要区别在于签订合同的主体不同以及由此带来的法律后果和责任承担上的差异。在实际操作中，应根据具体情况选择适当的合同主体，并明确合同中的权利义务关系。