运输合同和承揽合同的区别主要体现在以下几个方面：

1. 合同性质与目的：

   • 运输合同属于提供劳务的合同，其目的是将旅客或货物从起运地点运输到约定地点。
   • 承揽合同则是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同，其根本目的是提供工作成果。

2. 合同主体与权利义务：

   • 运输合同的主体是承运人和托运人（或旅客），承运人负责运输，托运人（或旅客）支付运输费用。
   • 承揽合同的主体是定作人和承揽人，承揽人负责完成工作并交付成果，定作人支付报酬。

3. 合同内容与要求：

   • 运输合同中，运输对象是旅客或托运人交付的货物，这些运输对象只要不违反法律规定，承运人依约承运即可，不存在质量或技术上的特定要求。
   • 承揽合同中，承揽人需通过自己的工作完成工作成果，并且该工作成果需符合定作人的具体要求。

4. 风险承担与所有权：

   • 运输合同中，货物意外灭失的风险一般由托运人承担，且货物的所有权不发生转移。
   • 承揽合同中，工作成果的风险处理需根据具体情况而定，且工作成果的所有权在不同的情形下可能由定作人或承揽人享有。

5. 合同履行的连续性：

   • 运输合同通常是一次性履行完毕，即货物或旅客从起运地点运输到约定地点即完成。
   • 承揽合同则往往需要持续一段时间来完成工作并交付成果。

综上所述，运输合同和承揽合同在合同性质、主体、内容、要求、风险承担、所有权以及履行的连续性等方面均存在显著差异。如有进一步疑问或需要详细咨询，请随时向我提问。