刑法所界定的毒品，是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因，以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。以下是对这一界定的详细解释：

1. 传统毒品：

   • 鸦片：从罂粟植物中提取的物质，含有多种生物碱，长期吸食会导致身体依赖、精神依赖，并引发一系列健康问题。
   • 海洛因：由吗啡经过化学处理得到的半合成毒品，成瘾性极强，对中枢神经系统有极强的抑制作用。
   • 吗啡：直接从鸦片中提取的生物碱，具有强大的镇痛作用，长期使用会产生严重的身体依赖和心理依赖。
   • 大麻：从大麻植物中提取的物质，主要成分为四氢大麻酚（THC），影响中枢神经系统，导致判断力下降、记忆力减退等。
   • 可卡因：从古柯叶中提取的生物碱，具有强烈的兴奋作用，对心血管系统有极大损害。

2. 新型毒品：

   • 甲基苯丙胺（冰毒）：一种合成的兴奋剂类毒品，外观为白色结晶体，对中枢神经系统有强烈的刺激作用。
   • 其他新型毒品：包括摇头丸、K粉（氯胺酮）、麻古等，它们通常具有更强的迷惑性和成瘾性。

3. 国家规定管制的其他麻醉药品和精神药品：

   • 这类药品在医疗上有一定的使用价值，但如果不当使用或滥用，同样会对人体造成严重危害。

毒品的界定主要依据《中华人民共和国刑法》第三百五十七条的规定，以及《麻醉药品和精神药品管理条例》等相关法律法规。这些法律法规明确了毒品的范围，包括上述列出的具体毒品种类，以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。

在实际应用中，毒品的数量以查证属实的走私、贩卖、运输、制造、非法持有毒品的数量计算，不以纯度折算。这一规定确保了打击毒品犯罪的公正性和有效性。

如果您对毒品犯罪或相关法律问题有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我作为一名专业律师，将竭诚为您提供专业的法律服务和解答。