关于“车祸过一年后还能起诉吗”这个问题，首先我们需要明确的是，是否能起诉主要取决于具体的法律规定以及案件的具体情况，而并非单纯由时间因素决定。
从法律角度来看：
诉讼时效：在大多数法律体系中，对于车祸这类侵权纠纷，通常都会有一个诉讼时效的规定。这个时效期限可能因地区而异，但一般来说，它规定了受害者必须在某个时间期限内提起诉讼，否则可能会丧失法律上的追诉权。在我国，根据《民法典》的相关规定，对于人身损害赔偿的诉讼时效通常为三年。因此，从这一角度来看，如果车祸发生一年后，通常仍然是在诉讼时效期限内的，受害者有权提起诉讼。
案件具体情况：是否能起诉还取决于案件的具体事实、证据以及法律关系的复杂性。例如，如果车祸涉及多方责任、复杂的法律关系或者需要大量的证据收集和分析，那么即使时间已经过去一年，只要这些工作能够完成并且符合起诉条件，受害者仍然可以提起诉讼。
从实际操作角度来看：
证据收集：车祸发生后，及时收集证据是非常重要的。这些证据可能包括现场照片、证人证言、医疗记录、警方报告等。如果时间已经过去一年，那么证据的收集可能会变得更加困难。但并不意味着无法起诉，只是需要更加努力地寻找和整理证据。
法律咨询：在决定是否起诉之前，咨询专业的法律人士是非常有必要的。他们可以根据你的具体情况和当地的法律法规，为你提供专业的法律建议和指导。
综上所述，车祸过一年后是否还能起诉，取决于具体的法律规定、案件的具体情况以及证据的收集情况。如果你认为自己的权益受到了侵害，并且有足够的证据来支持你的主张，那么你可以考虑咨询专业的法律人士并提起诉讼。