劳动法规定的每天八小时工作制，一般不包括午休时间。但具体是否包含午休，需根据用人单位的规章制度或劳动合同中的明确约定来确定。

详细分析如下：

一、八小时工作制的基本规定

根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这一规定明确了八小时工作制的基本原则，且未将午休时间计入工作时间内。

二、午休时间的性质与安排

午休时间通常被视为劳动者的休息时间，用于恢复体力和精神，以保障劳动者的健康和工作效率。在标准工时制度下，中午午休的时间是不应计入每天的“八小时”工作时间内的。用人单位应当保证劳动者有适当的休息时间，并确保员工在午休时间能够自由支配。

三、用人单位的自主权与告知义务

虽然法律未强制要求午休时间必须计入或不计入工作时间，但用人单位有权在规章制度中制定具体规定，明确午休时间是否计入工作时间。同时，用人单位也有义务将这一规定明确告知劳动者，以确保劳动者的知情权。

四、实际情况的考量

在实际操作中，不同用人单位可能会根据自身的经营特点和工作环境，对午休时间进行不同的安排。有些用人单位可能会将午休时间计入工作时间，有些则不会。因此，劳动者在入职时应当仔细了解用人单位的规章制度，明确午休时间的具体安排。

综上所述，劳动法规定的每天八小时工作制一般不包括午休时间。但具体安排还需根据用人单位的规章制度或劳动合同中的明确约定来确定。如果劳动者对午休时间的安排有疑问或争议，应当及时与用人单位进行沟通并寻求解决方案。