不能追加个体工商户字号为被执行人。下面我将详细解释这一结论：

首先，从法律角度来看，《民法典》第五十四条规定：“自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。个体工商户可以起字号。”这表明个体工商户是自然人从事工商业经营的一种形式，其字号只是用于区别其他市场经营主体的标识，并不具有独立的法人人格。因此，在执行程序中，不能直接将个体工商户的字号作为被执行人。

其次，《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》第十三条第二款明确规定：“个体工商户的字号为被执行人的，人民法院可以直接执行该字号经营者的财产。”这一规定进一步说明了在执行程序中，如果被执行人是个体工商户的字号，法院可以直接执行该字号经营者的财产，而无需追加字号为被执行人。相反，如果被执行人是个体工商户的经营者，那么法院可以直接执行该经营者的财产，包括其经营的个体工商户的财产，但无需追加个体工商户字号为被执行人。

最后，从实践角度来看，个体工商户的经营者与个体工商户字号在财产上往往难以区分，因为个体工商户的财产通常是由经营者个人投资并经营的，收益也归经营者个人所有。因此，在执行程序中，法院通常会直接执行个体工商户经营者的财产，而无需通过追加字号为被执行人的方式来实现。

综上所述，个体工商户经营者作为被执行人时，不能追加个体工商户字号为被执行人。如果申请执行人发现被执行人有经营个体工商户的情况，可以直接向执行法院提供相关信息，申请执行该个体工商户的财产用于清偿经营者的债务。