贪污犯判死刑的少，这背后有多重原因：

1. 严格的死刑适用条件：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。对于贪污罪，即便法律规定了情节特别严重可判死刑，但实际操作中需满足“数额特别巨大”且“使国家和人民利益遭受特别重大损失”的严格条件。这使得死刑的适用变得非常谨慎。

2. 宽严相济的刑事政策：

   • 我国实行宽严相济的刑事政策，对于具有自首、立功、真诚悔罪、积极退赃等情节的贪官，法院会依法从宽处理。这导致在实际司法实践中，即使贪污数额巨大，若被告人有上述从轻、减轻处罚情节，也可能不判处死刑。

3. 证据收集与认定的难度：

   • 贪污贿赂案件往往涉及大量的资金流动、账目往来和复杂的人际关系网，证据收集难度大。同时，由于一些贪官具有较高的反侦查能力，他们可能会采取各种手段来销毁证据、掩盖罪行。因此，要达到判处死刑所需的“证据确凿、充分”的标准并不容易。

4. 国际趋势与法律人性化：

   • 随着全球范围内对死刑制度的重新审视，越来越多的国家开始限制或废除死刑。中国也在逐步调整和完善自己的死刑政策，对贪污罪的刑罚适用采取了更为谨慎和严格的态度。同时，法律在制定和执行过程中也体现了人性化的一面，给予贪污犯罪分子改过自新的机会。

5. 预防与惩治并重的理念：

   • 我国在打击贪污犯罪时，注重预防和惩治并重。通过加强制度建设、完善监督机制等方式减少贪污犯罪的发生，同时依法严厉打击已经发生的贪污犯罪。判处死刑并非预防贪污犯罪的唯一或最佳手段，通过长期监禁、财产刑等其他刑罚手段和教育改造措施，同样可以达到预防和惩治的目的。

综上所述，贪污犯判死刑的少是多方面因素共同作用的结果。这既体现了我国法律对死刑适用的慎重态度和对生命权的尊重，也反映了司法实践中对证据收集和案件审理的严格要求。同时，也体现了我国法律在惩治贪污犯罪时注重预防与惩治并重的理念。