针对“要债不还”的情况，您可以采取以下策略来回复和处理：
一、初步沟通
明确债务事实与金额：
- 首先，以清晰、明确的方式告知对方债务的具体事实和金额。
- 例如：“您于[借款日期]向我借款[X]元，按照我们的约定，现在已经是还款期限了，请您尽快安排还款。”
表达理解与坚定立场：
- 如果对方表示有困难或试图推诿，保持冷静并表达理解，但同时坚定立场。
- 可以说：“我理解您可能现在遇到了一些困难，但是债务是不能逃避的，希望您能重视这件事，并尽快安排还款。”
二、设定宽限期与底线
给出合理宽限期：
- 如果对方请求延期，您可以考虑给予一定的宽限期，但要明确底线。
- 例如：“考虑到您的情况，我再给您[X]天的时间来安排还款，如果到期仍未还款，我将不得不采取法律手段来维护我的权益。”
强调法律后果：
- 在给出宽限期的同时，可以适度提及可能的法律后果，以促使对方认真对待。
三、保留证据与采取法律手段
保存借款凭证与沟通记录：
- 确保您保存了所有与借款相关的凭证和沟通记录，这些将是后续维权的关键证据。
考虑发送催款函：
- 如果宽限期过后对方仍未还款，您可以考虑通过律师或自行发送正式的催款函。
申请支付令或提起诉讼：
- 如果催款函无效，您可以向法院申请支付令或直接提起诉讼来追讨债务。
- 在此过程中，请务必遵循法定程序，并准备好所有相关证据来支持您的诉求。
四、注意事项
保持冷静与理性：
- 在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的，避免情绪化的言辞或行为。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，寻求专业律师的帮助将是一个明智的选择。
综上所述，面对“要债不还”的情况，您应该通过明确沟通、设定宽限期与底线、保留证据并采取必要的法律手段来维护自己的权益。同时，保持冷静与理性，并在需要时寻求专业帮助。