实习律师可以参与出具法律意见书，但通常需要在正式律师的指导下进行，并且最终的法律意见书应由具有执业资格的正式律师审核并签发。

在法律实践中，实习律师作为律师事务所的一员，经常会在正式律师的指导下参与各类法律事务，包括起草法律文件、进行法律研究、参与客户咨询等。出具法律意见书也是其中的一项重要工作。然而，由于实习律师尚未取得正式的执业资格，他们在参与出具法律意见书时，需要遵守一定的规范和流程。

首先，实习律师在参与出具法律意见书时，应当充分了解和熟悉相关的法律、法规和规章，以及案件的具体情况和背景。他们需要进行深入的法律研究，分析案件涉及的法律问题，并提出自己的见解和建议。这些工作都是在正式律师的指导下进行的，以确保法律意见书的准确性和专业性。

其次，实习律师起草的法律意见书初稿，通常需要经过正式律师的审核和修改。正式律师会对实习律师的工作成果进行仔细审查，确保法律意见书的内容符合法律要求，逻辑清晰，表述准确。在必要时，正式律师还会对实习律师提出的见解和建议进行补充和完善。

最后，最终的法律意见书应由具有执业资格的正式律师签发。这是因为法律意见书作为一种专业的法律文件，具有法律效力和约束力。只有具备执业资格的正式律师才有权签发这样的文件，并对其承担相应的法律责任。

综上所述，实习律师可以参与出具法律意见书，但需要在正式律师的指导下进行，并且最终的法律意见书应由具有执业资格的正式律师审核并签发。这样的流程既保证了法律意见书的专业性和准确性，也符合法律行业的规范和要求。