当法院开庭被告方缺席时，会依据不同情况作出相应的裁决。以下是对此问题的详细解答：

1. 民事案件中的缺席判决：

   • 若被告经传票传唤后，没有正当理由拒绝到庭，或者在未经法庭许可的情况下中途退庭，法院有权作出缺席判决。这种处理方式是为了保证司法程序的正常进行，避免因被告的无故缺席而使案件停滞。
   • 缺席判决意味着法院会根据原告提供的证据和陈述来认定案件事实，并据此作出裁判。例如，在借贷纠纷中，若原告证据充分，能证明借贷关系成立及被告欠款事实，即使被告缺席，法院也可能判决原告胜诉，要求被告偿还借款及相应利息。

2. 刑事案件中的缺席审判：

   • 刑事案件中，若被告人缺席，一般不能进行缺席审判。但在特定情形下，如贪污贿赂犯罪、严重危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪等案件，且犯罪嫌疑人、被告人在境外，监察机关、公安机关移送起诉，人民检察院认为犯罪事实已经查清，证据确实、充分，依法应当追究刑事责任的，可以向人民法院提起公诉，法院可进行缺席审判。
   • 缺席审判时，法院会依据检察机关提供的证据和指控来认定案件事实，并作出相应的判决。

3. 必须到庭被告的拘传：

   • 对于必须到庭的被告，若经两次传票传唤，且无正当理由拒不到庭，法院可以采取拘传措施，强制其到庭参加诉讼，以确保案件能够得到公正的审理。

4. 缺席判决的后果：

   • 被告缺席判决后，仍需扛起相应的法律责任，包括履行判决所明确规定的各项义务，如按时支付款项、按照合同要求切实履行合同内容等。
   • 若被告没有履行判决，原告可以向法院提出申请，要求进行强制执行。法院会依据相关法律规定，采取一系列措施来确保判决能够得以实现，如对被告的财产进行查封、扣押、冻结甚至拍卖等。
   • 被告缺席庭审还可能会丧失某些重要的诉讼权利，如抗辩权等，从而在维护自身权益方面处于不利地位。

综上所述，法院开庭被告方缺席时，会根据案件类型和具体情况作出相应的裁决。被告应高度重视诉讼活动，按时到庭维护自身权益。若确有特殊情况无法到庭，应及时与法院沟通并说明理由。