保全裁定书没有送达被申请人的，不影响其执行效力。
具体分析如下：
法律效力的产生：保全裁定书在作出后即产生法律效力，即便未能立即送达被申请人，也不影响对保全内容的执行。这是因为保全程序的目的是为了确保当事人的合法权益在诉讼过程中不受损害，因此其效力并不依赖于送达这一程序性动作。
被申请人的权利救济：虽然保全裁定书未送达不影响其执行效力，但被申请人并非没有救济途径。根据《民事诉讼法》的相关规定，被申请人对保全裁定不服的，可以申请复议一次。复议期间不停止裁定的执行，但这为被申请人提供了一个表达异议和寻求救济的渠道。
实践中的处理：在执行实务中，法院通常会关注保全程序的合法性和正当性。然而，对于保全裁定书未及时送达这一程序瑕疵，法院一般不会视为严重的违法问题，而是会综合考虑案件的整体情况和当事人的权益保护需求。因此，被申请人在面对此类情况时，应尽快收集证据并考量是否提起执行异议。
综上所述，保全裁定书没有送达被申请人并不影响其执行效力。但被申请人仍享有申请复议等权利救济途径，以确保其合法权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。