关于您提出的“故意伤害罪的赔偿”问题，我可以为您详细解答如下：

故意伤害罪的赔偿主要涵盖以下几个方面：

1. 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。这包括挂号、诊疗、买药、住院等的全部费用。

2. 误工费：根据受害人误工时间和收入状况确定。误工时间依据治疗的医疗机构开具的证明，收入状况则根据受害人是否有固定收入来具体计算。

3. 护理费：护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。

4. 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算，以正式票据为凭。

5. 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。

6. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

7. 残疾赔偿金：如果造成残疾，根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。

8. 残疾辅助器具费：按照普通适用器具的合理费用标准计算。

9. 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。

10. 精神损害抚慰金：视具体情况而定，如果造成受害人严重精神损害，可以请求精神损害赔偿。

赔偿流程通常如下：

• 首先由侵权人承担赔偿责任。
• 如果侵权人投保了相关保险，可由保险公司在保险限额内赔付。
• 赔偿应遵循合理、合法、全面补偿受害人损失的原则。

若故意伤害罪的被告人不给赔偿，被害人可通过以下途径维权：

• 在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求被告人赔偿医疗费、误工费、护理费等物质损失。
• 法院会在判决刑事部分的同时，对附带民事赔偿部分一并作出裁决。
• 若被告人仍不履行赔偿义务，被害人可在判决生效后，向法院申请强制执行。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在处理故意伤害罪赔偿问题过程中遇到任何具体困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律帮助。