撒落货物并不一定负全责，这取决于具体情况和法律规定。
若因货物装载不规范导致事故：
- 如货车司机在发车前未将货物捆绑牢固，行驶途中货物掉落，并因此引发交通事故，那么货车司机可能需要承担全部责任。这不仅包括赔偿因事故造成的财产损失，还可能面临相应的法律处罚。在此情况下，司机违反了道路交通安全法规，未确保货物装载安全，因此应承担相应的法律责任。
若存在其他责任方：
- 若货物的撒落并非完全由于货车司机的过错，而是由于其他责任方（如货物包装不当、道路维护不善等）的过错导致，那么责任可能并非完全由货车司机承担。在这种情况下，需要综合考虑各方过错程度，以确定责任分担。
法律依据：
- 根据相关法律法规，如《中华人民共和国道路交通安全法》等，货车司机在行驶过程中应确保货物装载安全，防止货物掉落引发事故。若因货物掉落导致事故，司机可能面临法律责任。但具体责任分担需根据事故具体情况和法律规定来判断。
建议与措施：
- 货车司机在发车前应仔细检查货物是否捆紧绑牢，并在长距离运输途中定期检查货物状态。
- 若发现货物有掉落风险，应及时采取措施加固或寻求帮助。
- 在发生货物掉落事故时，应立即报警并采取措施保护现场，以便后续责任认定和赔偿处理。
综上所述，撒落货物是否负全责取决于具体情况和法律规定。在发生此类事故时，建议各方保持冷静，积极配合相关部门进行责任认定和赔偿处理。若您有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。