学生实习期间车祸死亡，学校一般不承担责任。下面我为你详细解释：

学生在实习期间，已经离开了学校的管理职责范围，因此，如果学生在实习期间因车祸死亡，学校通常是不承担法律责任的。这一观点主要依据的是《学生伤害事故处理办法》的相关规定，其中明确指出，在学生自行外出或者擅自离校期间发生的造成学生人身损害后果的事故，如果学校行为并无不当，那么学校不承担事故责任。

当然，这里也有一些特殊情况需要考虑。比如，如果学校在学生实习期间仍然负有某种特定的管理或监督职责，并且因为学校的过失或疏忽导致了学生的死亡，那么学校就有可能需要承担相应的法律责任。但这种情况通常比较罕见，需要根据具体情况来判断。

总之，从一般原则上来看，学生在实习期间因车祸死亡，学校是不承担法律责任的。如果你或你的家人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业的法律人士，以便更准确地了解相关的法律责任和权益。如果你还有其他关于法律方面的问题，可以直接向我提问，我会尽力为你解答。