一个人能签两个劳务合同。劳务合同主要受《民法典》的约束，与劳动合同有所不同，法律并未明确禁止个人同时签订多份劳务合同。劳务关系是基于提供劳务一方为接受劳务一方提供劳务服务，并由接受劳务一方支付报酬的民事权利义务关系，它更强调当事人的意思自治。

在签订两份劳务合同时，你需要注意以下几点：

1. 确保合同内容合法：两份劳务合同的内容都不能违反法律法规的强制性规定，也不能损害国家、集体和他人的合法权益。
2. 考虑自身实际情况：你需要确保有足够的时间和精力去履行两份合同的义务，避免因无法按时、按质完成工作而构成违约。
3. 检查合同条款：要特别注意合同中是否有禁止同时为其他方提供类似劳务的条款，如果有，签订其他劳务合同可能会面临违约赔偿责任。

总的来说，虽然一个人能签两个劳务合同，但在签订前需要谨慎考虑自身实际情况和合同相关约定，以避免可能的法律风险和纠纷。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。