关于50元以下食品质量问题索赔标准，主要依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。

首先，如果食品不符合食品安全标准，消费者除了可以要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付食品价款十倍或实际损失三倍的赔偿金。在这个案例中，如果食品价款是50元，那么消费者可以要求至少500元的赔偿金。如果实际损失更大，比如因为食用该食品导致健康问题，那么赔偿金额将会更高。

其次，如果计算出的赔偿金额低于一千元，按照规定，消费者仍然可以获得一千元的赔偿。这是为了保护消费者的权益，确保即使是小额购买，也能得到足够的赔偿。

另外，如果经营者存在欺诈行为，消费者还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求三倍赔偿。这个规定不仅适用于食品价款，还包括接受服务的费用。

在维权过程中，消费者需要保留好购买凭证、问题食品的照片或视频以及医疗证明等相关证据。这些证据将有助于消费者在维权过程中证明自己的权益受到了侵害。

总的来说，50元以下食品质量问题索赔标准并不仅仅局限于食品价款本身，还包括了因此产生的其他损失。消费者在遇到食品安全问题时，应该积极维护自己的权益，依法要求赔偿。