关于7000元收入一般扣多少税的问题，这主要取决于收入的性质以及个人的总体收入情况。

首先，如果是劳务报酬所得，根据税法规定，每次收入不超过4000元的，定额减除费用800元；每次收入在4000元以上的，定率减除20%的费用。因此，对于7000元的劳务报酬，应纳税所得额为7000元乘以（1-20%），即5600元。接下来，根据应纳税所得额，按照超额累进税率计算应纳税额。由于5600元未超过20000元，所以适用20%的税率，那么应纳税额就是5600元乘以20%，即1120元。

然而，如果这7000元是工资收入，那么计算方式又会有所不同。工资收入会考虑到全年应纳税所得额，并根据个人所得税税率表来计算。由于税率表是分段的，所以具体的税额会根据全年收入的不同而有所不同。

此外，还需要注意的是，以上计算仅考虑了基本的税务规定，并没有考虑到可能的税收优惠、减免或者地方性的税务政策。因此，在实际操作中，建议咨询专业的税务人员或者使用税务部门的官方计算工具来确保计算的准确性。

总的来说，对于7000元的收入，如果是劳务报酬所得，一般需要缴纳1120元的税款；如果是工资收入，则税额会根据全年应纳税所得额的不同而有所不同。